En general todos los productos lacteos y ricos en grasa son buenos y contienen una fuente de vitamina A. Ayudan al cuerpo a combatir infecciones y es una necesidad saludable para la la piel y la vista.
Los primeros años de edad tu puedes sustituir la leche materna o de fórmula por leche de vaca o continuar dandole el pecho. Sobre tres porciones de leche diaria proporcionará el calcio que tus hijos necesitan para desarrollar unos huesos y dientes fuertes. Leche puede darse bebida o en forma de comidas derivadas de la leche, como el queso o el yogurt. La leche semidesnatada puede ser introducida en el segundo año de edad, proporcinará al niño un buen alimento y crecimiento para su edad. La leche desnatada no contiene grasa pero no es recomendable para niños menores de cinco años.
Comidas con almidón:
Las comidas con almidón contienen energia, nutrientes y mucha fibra.Si se trata de cereales en el desayuno o el pan, las patatas, el arroz o a pasta la mayoría de niños no necesitan ser estimulados para comer los alimentos de este grupo. Tu tambien puedes darle a tu hijo comidas integrales, como pasta y arroz integral. Pero, no es buena idea darle unicamente porque ellos pueden saciar a su hijo antes de que tome las calorias necesarias. No añada salvado a los cereales sino use salvado enriquecido asi ellos pueden interferir con la habilidad del cuerpo de absorber minerales, tales como el calcio o el hierro. El hierro es esencial en la salud del niño. La falta de hierro puede probocar anemia, que puede contener vuestro desarrollo fisico y mental. Si tu hijo no come carne o pescado, ellos tendrán suficiente hierro si se le proporciona mucha cantidad de:
- Cereales enriquecidos
- Vegetales verdes oscuros
- Pan
- Judias lentejas
- Frutos secos, tales como albericoques, higos y prunas
Carne, pescado y otras proteinas:
Los niños pequeños necesitan proteinas y hierro para crecer y desarrollarse. La carne, el pescado, los huevos, las nueces, las legumbres ( por ejemplo, las aluvias, lentejas y guisantes) y comidas derivadas de las legumbres ( por ejemplo, tofu, humus, y brotes de soja) son excelentes fuentes de proteinas y de hierro. Intenta darle a tu niño pequeño una o dos porciones de este grupo cada dia. La carne y el pescado tambien contienen zinc, el cual es importante para curar heridas y hacer que las funciones del cuerpo se realicen correctamente.
Frutas y verduras:
Las frutas y verduras contienen gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Es bueno introducir un montón de tipos diferentes en una edad temprana, ya sea frescos, congelados, enlatados o secos. Asegúrese de que las frutas y las verduras se incluyen en cada comida. Si es posible, darle una mezcla de vegetales verdes ( como el brocoli y el repollo) y vegetales amarillos o naranjas ( como el , la zanahoria y el calabacin) y frutas ( como por ejemplo, albaricoques, mangos y melocotones). Las diferentes frutas y verduras contienen diferentes vitaminas y minerales, por tanto cuanto mas variedad tomes de pequeño mejor.
Grasas:
Los niños, los que tienen menos de dos años, necesitan la energia concentrada proveniente de las grasas.
Hay algunas vitaminas que tambien se encuentran en los productos grasos. Por eso los alimentos tales como la leche entera, el yogurt, queso y el pescado en conserva son muy importantes.
Una vez que el niño tiene dos años puede disminuir la cantidad de grasa en su dieta. Las hamburguesas baratas, papas, patatas fritas, galletas, tartas y alimentos fritos son todos altos en grasas saturadas. Aunque tienden a estar de moda en niños y adultos es conveniente limitarlos a todas las edades para mantener la salud de la familia. Esto puede ayudar a pensar que una vez el niño ha ingerido las cantidades adequadas a los otros grupos se le puede añadir como "extra" uno de estos alimentos.
Azucar:
Para ayudar a mantener sanos los dientes del niño ( además de cepillarse los dientes regularmente y visitar al dentista) hay que limitar la cantidad de azucares añadidos que se encuentran en las bebidas con gas , zumos, dulces y mermeladas. Si les dan este tipo de alimentos y bebidas deselos a la hora de comer y no entre horas.
Sal:
No es necesario añadir sal a la comida de sus hijos. La mayoria de las comidas contienen suficiente sal. El exceso de sal puede hacer que le guste los alimentos salados al niño, puede producir hipertensión arterial en un futuro, toda la familia se beneficiará. si se reduce la cantidad de sal al cocinar.
Los bebes de hasta un año de edad no deben tomar mas de un gramo de sal al dia. La cantidad máxima es de dos gramos de sal diarios para los niños de uno a tres años, y de tres gramos al dia para niños de cuatro a seis años.
